食品包裝上的標識信息按照印制方式可分為兩大類：其一為直接接觸方式，如打碼、壓碼、印碼等方式，特點是設備與物體直接接觸，物體需承受一定壓力，對于像雞蛋、蛋糕這樣的不能承受壓力，且形狀不規(guī)則的物體就不能采用了；其二為間接接觸方式，主要體現為噴碼技術，其特點是設備不需接觸物體，而將信息噴印在物體表面，避免了內容物受到壓力而破損的危險，也能夠適應各類形狀物體的噴印需求。同時，噴碼技術具有高速的特點，非常適合食品行業(yè)現代化高速生產的需要。
對于噴碼技術在食品行業(yè)的應用，同時也考慮到食品包裝的多樣性，北京賽騰提供了兩種解決方案。
方案一：賽騰推出Microdot系列小字符噴碼機用于制作食品包裝上的生產日期、批號等標識，該機在國內同類產品中處于技術領先地位，并率先通過了CE認證。Microdot系列機采用全封閉機殼設計，無散熱孔，且耗電功率小，可適應潮濕、炎熱、多粉塵的生產環(huán)境。另外，為配合產品生產線的高速運轉，Microdot的最高速度可達雙行95米/分，完全滿足高速生產線的需求。為了保證食品生產的連續(xù)性，最大限度地減少因更換墨水而帶來的生產中斷，Microdot無須停機，可即時更換墨水瓶，快捷干凈。
方案二：為了方便儲存流通，大部分食品成品都是裝于紙箱中的，所以在紙箱包裝的表面制作標識信息也是噴碼機廠家需要解決的一個課題。北京賽騰引進美國Matthews大字符噴碼機，該機采用先進的電磁閥技術，可在外箱表面噴印各種文本及圖案。在產品的流通過程中，使用DOD大字符噴碼機在外包上噴印不同的地區(qū)代碼以防止竄貨現象，效果顯著且使用方便。另外，配合大字符隱形防偽墨水，還可實現產品的防偽功能。針對一些大的外包裝箱不適宜流水線的現象，北京賽騰在大字機的基礎上，開發(fā)出一種小巧的手持式噴碼機，整機放置于配套的小推車上，只需推動小推車，便可做到“機動貨不動”，使用起來非常方便。
近年來，人們對食品衛(wèi)生狀況越來越關注，政府也出臺了一些相應的法律法規(guī)來規(guī)范食品市場。隨著人們環(huán)保意識、健康意識的提升，不光是食品本身，食品包裝也成為人們關注的焦點。噴碼機一般采用普通酮基墨水，這種墨水在揮發(fā)時會產生對人體有害的氣體，不利健康，如果噴印在食品表面，很可能會直接滲入內部造成污染。相比較而言，使用醇基墨水可以避免這種現象。醇基墨水揮發(fā)物質為乙醇（即酒精）對人體無毒害。目前，北京賽騰研制開發(fā)的100%醇基墨水已經投入市場，各方反映良好，據此可見，此類墨水在今后的食品生產行業(yè)應該有著廣闊的前景。
另外，噴碼行業(yè)還面臨著如何提高產品的穩(wěn)定性和降低產品成本等問題。因為噴碼機屬于高維護類產品，提高穩(wěn)定性是擺在廠家面前的一個嚴峻的課題，需要通過不斷的技術攻關來解決。在現階段，各噴碼機廠家為了保證客戶的利益，加大加強售后服務的力度，建立專業(yè)的售后工程師隊伍，對產品進行定期回訪、檢修，一旦出現機器故障，保證在最短的時間內到達維修，將客戶損失降低到最小限度。
