一直以來，食品安全都是國家重點關注對象，人們對食品健康也越來越重視，因此，產品標識成了產品必備的信息，大部分產品標識都是噴印在食品包裝上，也有一些特殊食品的標識是直接噴印在食品上的，比如蛋類。由于蛋類的蛋皮具有透氣性，噴印墨水容易滲透進去，導致蛋類受到污染，直接危害消費者的健康，所以蛋類選用的是蛋類專用噴碼墨水，可食用，即使?jié)B透到蛋里也不會危害消費者的身體健康，具有安全性。
雞蛋噴碼機專用墨水必須是食用墨水，可以在各種蛋品表面噴印更加整潔和清晰的編碼。這些編碼可以滿足產品可追溯性條例的規(guī)定，增強消費者對產品質量和安全的意識，并提供品牌營銷的市場機會。這種快干型食品級噴碼機油墨也非常適合于那些可能直接接觸食品的非滲透性食品包裝材料，如塑料袋；內置說明書；優(yōu)惠卷等。
除此之外，蛋類專用可食用墨水還有以下優(yōu)勢：
一、高清晰“低擴散”噴碼機墨水
墨點更小，能在蛋殼表面有限的空間噴印大字符并保持高的顏色反差。更快的干燥時間，使得噴出的墨點很小，尤其適用于是在有限空間噴大字體字符（如7X9或更高的字體）。
二、抗凝結特性
當蛋品從冷環(huán)境轉入熱環(huán)境，出現(xiàn)凝結現(xiàn)象時還能保持良好的噴碼質量—尤其是剛噴完就發(fā)生凝結。
因此，在選擇蛋類噴碼機墨水的時候也要格外的注意，把食品安全放在首要位置。
