炎熱的夏季，食品更容易腐敗變質(zhì)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候更應(yīng)該注意查看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。對(duì)于正規(guī)廠家而言，標(biāo)注食品生產(chǎn)日期是有嚴(yán)格規(guī)定的。因此，消費(fèi)者也可以借此來(lái)判斷所購(gòu)食品是否為正規(guī)廠家生產(chǎn)，或者食品是否過(guò)期。
一是看日期痕跡。正規(guī)廠家用的打碼機(jī)很先進(jìn)，打在包裝袋上的日期樣式一般呈點(diǎn)狀。而供貨商用的是手提式簡(jiǎn)易打碼機(jī)，日期用墨水寫(xiě)成，不呈點(diǎn)狀。同一種食品，如果在購(gòu)買(mǎi)時(shí)發(fā)現(xiàn)打的日期有兩種，那種呈點(diǎn)狀的一般為原廠家所打日期。
二是看外包裝袋。原產(chǎn)食品，包裝緊湊。而改過(guò)包裝的食品，與原產(chǎn)包裝袋相比會(huì)寬松一些，壓縮處會(huì)比較粗糙，有的甚至漏氣。
三是看日期標(biāo)注是否加貼、補(bǔ)印或篡改。有的商家為了銷售過(guò)期食品，擅自篡改生產(chǎn)日期。因?yàn)樵掌诓潦貌桓蓛?，就?huì)在同一個(gè)包裝上出現(xiàn)兩個(gè)日期。如果有加貼、補(bǔ)印或篡改的情況，則該食品可能是過(guò)期食品。
另外需要注意，超市很多生鮮食品標(biāo)的是“包裝日期”，而非“生產(chǎn)日期”，而進(jìn)口食品大多標(biāo)注的是過(guò)期的時(shí)間，而不是生產(chǎn)時(shí)間。
