商品一旦經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時，其生產(chǎn)日期就已經(jīng)確定，而生產(chǎn)日期是為了讓百姓判定食品的新鮮程度。然而，有些黑心的商家為了減少損失，動起了歪腦筋。近日，曲靖市麒麟?yún)^(qū)檢察院受理了一起劉某生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品案，就是一起典型的為了牟利，將臨近生產(chǎn)日期的產(chǎn)品，采用更改生產(chǎn)日期的方式，再行銷售牟利的生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品案。
2009年，犯罪嫌疑人劉某在曲靖市麒麟?yún)^(qū)開了一家經(jīng)營部，專門負(fù)責(zé)經(jīng)營調(diào)味品批發(fā)。2016年2月，犯罪嫌疑人劉某為了方便銷售、提高銷量，利用其開設(shè)公司之便，私自使用噴碼機(jī)涂改臨近保質(zhì)期的十余種調(diào)味品的生產(chǎn)日期并對外銷售，獲利2.2萬余元。除此之外，犯罪嫌疑人劉某在未取得食品生產(chǎn)許可證的情況下，私自分裝、銷售“劉氏味精” 30余噸，非法獲利40萬元余元。經(jīng)重慶仕益產(chǎn)品質(zhì)量檢測有限責(zé)任公司對犯罪嫌疑人劉某倉庫內(nèi)的庫存貨物進(jìn)行隨即抽樣檢驗鑒定，不合格產(chǎn)品共17個批次。
在此，檢察官提醒廣大食品經(jīng)銷商：誠信乃經(jīng)商之本，尤其是經(jīng)營食品的商家，始終應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)守以信立商、以誠經(jīng)商的理念，切不可貪圖一己利益罔顧廣大民眾的食品安全、身體健康，如若不然，終將受到法律的嚴(yán)懲、遭到市場的拋棄。
甄別妙招
第一：看日期、色澤和顏色
正規(guī)廠家會用難以模仿的激光打標(biāo)字寫生產(chǎn)日期，而違法供貨商造假時，通常都會選擇成本較低的黑色原料。真的生產(chǎn)日期色澤發(fā)亮字跡清晰，而假的生產(chǎn)日期通常模糊不清，日期周圍留有墨跡，日期色澤發(fā)黑。而且有的食品被修改日期后原日期可能擦拭不干凈，所以就會在同一個包裝袋上出現(xiàn)兩個日期。
第二：真的生產(chǎn)日期用手擦拭不會掉
用鋼印打上的生產(chǎn)日期用手無法直接將其擦拭掉，而改過的生產(chǎn)日期，用手輕輕一抹顏色便開始變淺，而多次擦拭后生產(chǎn)日期便變成了一團(tuán)黑看不清。
第三：包裝邊緣是否有修剪痕跡
不少食品的“有效日期”“生產(chǎn)日期”是打印在包裝袋邊緣的。打印碼有時候會與包裝袋上的“有效日期”“生產(chǎn)日期”字樣錯開不在同一行。如果食品過期或即將過期，他們便可以將包裝袋最邊緣的“生產(chǎn)日期”的打碼器剪掉。這樣一來，消費(fèi)者就容易誤將“有效日期”的噴碼當(dāng)成了“生產(chǎn)日期”的噴碼，食品也因此變得“年輕”了。
