《食品標簽通用標準》延期使用到11月1日，即將取而代之的是新的國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》。盡管大限漸近，一些食品生產(chǎn)企業(yè)仍然在產(chǎn)品標簽上玩“捉迷藏”。
最近，記者連續(xù)接到幾位消費者關(guān)于食品生產(chǎn)日期的投訴，其中一位消費者在某超市購買標注為當天生產(chǎn)的面包，但回家食用時發(fā)現(xiàn)面包不是當天生產(chǎn)的。消費者有點無可奈何，一是因為是小食品，值不了幾個錢，要維護自己的權(quán)益費時費力，得不償失；二是真要找到商家，商家還不一定認賬。
隨后，記者走訪了貴陽市幾家大型超市和商場，發(fā)現(xiàn)不少商家和生產(chǎn)企業(yè)在食品標簽的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上打馬虎眼，其手法主要有三：
一是“出生”不明
。多見于散裝食品，如糖果、糕點、花生以及速凍餃子、湯圓等，即使是一些信譽較好的大超市，散裝食品也沒有標明保質(zhì)期。據(jù)了解，散裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期一般都印在外包裝箱上，至于市民買到的散裝食品會不會過期，由于食品的外包裝箱已經(jīng)被丟棄，是否過期無從考證。
二是“羞澀”難見。不少產(chǎn)品的生產(chǎn)日期似乎存心躲躲閃閃：要么使用同色字體標注生產(chǎn)日期，要么就將生產(chǎn)日期打在封口處，但印記極淺。這類商品雖然注明了生產(chǎn)日期，但不易辨識。在一家超市，記者隨手拿起幾件商品，發(fā)現(xiàn)包裝上的生產(chǎn)日期往往“猶抱琵琶半遮面”，不是“見封口”、“見瓶底”，就是字如米粒難以看清，或者干脆藏在角落讓人找不到。類似這樣的商品，消費者往往需要在其外包裝上細細地“搜索”一番，才能找到商品的生產(chǎn)日期。
三是“當天”生產(chǎn)。幾乎所有散裝及生鮮食品標簽都是超市自行標注的，可面包、糕點一類幾乎都是標注為當天生產(chǎn)的。可是，這些食品真是“當天”生產(chǎn)的嗎？在一家百貨超市，記者看到一盒山楂片的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期竟同為9月6日，工作人員解釋說：“這些產(chǎn)品的保質(zhì)期分別為半年到一年，為了方便出售，在超市拆開大包裝散賣后，標注的生產(chǎn)日期均為當天。”
究竟食品包裝的日期標注是否合理？散裝食品的生產(chǎn)日期應當如何標注？據(jù)貴州省質(zhì)量技監(jiān)局有關(guān)負責人介紹，一種食品要在市場上銷售，必須嚴格包裝，確保清潔衛(wèi)生，還必須在包裝上標明產(chǎn)品的用料成分及其含量，并打上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。由于《食品標簽通用標準》可使用至10月底，不少企業(yè)還在打擦邊球。
《預包裝食品標簽通則》規(guī)定，食品標簽應清晰地標示預包裝食品的生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期，也可以附加標示保存期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的方式，應標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。包裝物或包裝容器最大表面面積大于20cm2時，強制標示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。
預包裝食品若出現(xiàn)偽造、篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者保存期及利用食品標簽弄虛作假的，有關(guān)部門可依照《查處食品標簽違法行為規(guī)定》，責令其停止生產(chǎn)、銷售，沒收產(chǎn)品和違法銷售收入，并處以相應罰款；構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)追究刑事責任。
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