導讀：隨著科技的發(fā)展和人們對健康環(huán)保意識的增強，高污染、高耗材的“點陣式墨水打碼機”將逐漸被淘汰，取而代之的是激光噴碼。在防止修改和快速識別方面，激光噴碼技術有著無法比擬的優(yōu)勢。

未來激光噴碼機將廣泛應用于食品行業(yè)

由于“點陣式墨水打碼機”存在無法克服的高污染、高耗材、高故障、高維護四大難題，特別是其在使用時產生的化學污染，可對環(huán)境和操作人員造成傷害。所以，一些發(fā)達國家從90年代開始已將其確定為予以替代和淘汰的設備。由此以來激光打標機必定就替代了墨水打碼機，并廣泛的應用在了食品行業(yè)。

2014年中央電視臺的3·15晚會上，再一次曝光了食品安全問題，相關企業(yè)通過撕標簽、換包裝、用清洗液涂改出廠日期、拿小刀來刮等方式，將過期食品原材料重新包裝，推向市場。

在保證食品安全措施上，除了企業(yè)自身的自律以外，更多的是國家相關部門通過法律強制實施食品的追溯，通過追溯機制，檢查相關中間環(huán)節(jié)和杜絕倉儲流通環(huán)節(jié)的惡意篡改信息，避免發(fā)生類似3·15晚會曝光這樣的事情發(fā)生。從技術層面上講，提到追溯，就需要講到噴碼技術。目前市場上噴碼技術以油墨噴碼和激光噴碼兩種技術為主，但在防止修改和快速識別方面，激光噴碼技術占有明顯優(yōu)勢。未來噴碼技術的進步，必然會給食品安全建設提供有力保障。