從沸沸揚揚的家樂福再加工過期食品出售，到農(nóng)夫山泉最近有點“煩”，從地溝油“制造”抗生素到黃浦江死豬漂浮事件，無論是知名企業(yè)還是民間作坊，食品安全事件在全國境內(nèi)都不時掀起不小風(fēng)波。一個完整的食品安全體系的建立是一種大勢所趨。除去工業(yè)食品成品，在日常生活中，我們食用的肉食，蔬菜，各種制品，由于需要保持新鮮，健康，和安全，都需要經(jīng)過相關(guān)的食品安全部門的檢測，標(biāo)注，才能上市，進入消費者的菜籃。這期間的一種食品追溯機制也在慢慢形成，這就帶來了噴碼機的發(fā)展市場。
       試想一下，我們都要消耗的必要元素，都來自我們采購的新鮮的原料或者是半成品食品，抑或成品。這些雖然我們都能親見親為，但是各種隱藏的因素都會對我們食品造成污染，甚至我們在事發(fā)后才能知曉。這對于大眾的健康危害極大。食品安全體系，就是幫我們預(yù)防這種事態(tài)的擴大，或者是即使發(fā)生這樣的事件，也還能迅速地定位污染源或者問題食品，防止事態(tài)的擴大化。而提供實時打碼，特殊打碼的噴碼機就發(fā)揮了作用。對于每一批的家禽家畜進行集中編碼，將相關(guān)的信息賦予打碼信息上，有助于建立完整的食品追溯體制。一旦發(fā)生問題，能夠做到尋根溯源，找準(zhǔn)原因，還能檢測食品的走向。
       這樣的契機，也是對于噴碼機行業(yè)的一種挑戰(zhàn)。怎樣做到噴碼而不形成對食品形成危害，還能在流通之后不被人為去除等等，都是行業(yè)所該考慮到的。