酒水追溯，產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、流通、服務(wù)全生命周期的信息化管理。飲料投料生產(chǎn)、倉儲、運(yùn)輸、渠道等環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤。每個環(huán)節(jié)的可追溯性，完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證，閉環(huán)的信息追溯。產(chǎn)品可以被召回。一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問題，可以根據(jù)可追溯性進(jìn)行控制和召回。
追溯產(chǎn)品的功能是查詢各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息，從而在生產(chǎn)過程中提高產(chǎn)品質(zhì)量，讓消費(fèi)者認(rèn)可產(chǎn)品。酒水追溯系統(tǒng)，通過“一物一碼”的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、倉儲、產(chǎn)品運(yùn)輸、終端銷售、數(shù)據(jù)分析等產(chǎn)品生命周期信息記錄的追溯管理。
追溯系統(tǒng)，錄入產(chǎn)品來源、加工、檢測、配送、物流、銷售等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息?？梢员ＷC產(chǎn)品來源可查，去向可追溯，酒水信息全透明，品牌可防偽。通過一物一碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)商品生產(chǎn)加工、包裝倉儲、渠道物流、終端銷售、真?zhèn)尾樵儭?shù)據(jù)分析等產(chǎn)品全生命周期信息記錄的溯源管理。
實(shí)現(xiàn)對各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，控制產(chǎn)品質(zhì)量，記錄產(chǎn)品信息，讓消費(fèi)者買到高質(zhì)量的酒水飲料。涵蓋產(chǎn)品生產(chǎn)過程記錄、輸入庫存和使用信息記錄、產(chǎn)品交付記錄、產(chǎn)品可追溯標(biāo)簽管理等。
信息可視化，關(guān)于產(chǎn)品的品牌、名稱、生產(chǎn)商和經(jīng)營者、規(guī)格等一系列信息，可以被消費(fèi)者掃描得知，提高品牌可信度。
能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控生產(chǎn)線各個環(huán)節(jié)的控制點(diǎn)，從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量。將酒水從原料采購、倉儲、運(yùn)輸、供銷的全產(chǎn)業(yè)鏈信息進(jìn)行存儲和鏈接，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從生產(chǎn)到終端銷售的全生命周期可追溯。
全程可追溯，在各個環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理下，才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，形成產(chǎn)品的全周期追溯體系。酒類生產(chǎn)經(jīng)營者利用信息技術(shù)采集和留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。利用追溯體系保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，保障產(chǎn)品質(zhì)量。
