陽(yáng)澄湖大閘蟹又到了每年捕撈出湖的時(shí)候，陽(yáng)澄湖萬(wàn)頃碧波、浪花激揚(yáng)，一早，蟹農(nóng)們駕船競(jìng)發(fā)，駛向各自湖區(qū)進(jìn)行捕撈，一只只張牙舞爪、肥美壯碩的大閘蟹隨即出水。
在一物一碼技術(shù)飛速發(fā)展的今天，大閘蟹也迎來(lái)了技術(shù)創(chuàng)新的融合，有通過(guò)激光機(jī)進(jìn)行打標(biāo)，有通過(guò)標(biāo)簽進(jìn)行身份識(shí)別，為每一只大閘蟹賦予唯一身份標(biāo)識(shí)，從而更好地進(jìn)行防偽，讓老百姓買(mǎi)到源頭有保障、更加放心的大閘蟹。
陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕
如何用一物一碼賦能陽(yáng)澄湖大閘蟹？
#陽(yáng)澄湖大閘蟹#知名度在全國(guó)范圍內(nèi)都是有名的，吸引了眾多的美食愛(ài)好者，為了買(mǎi)到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹很多人會(huì)驅(qū)車(chē)前往購(gòu)買(mǎi)，這種做法，并不能保證我們購(gòu)買(mǎi)到的大閘蟹一定是陽(yáng)澄湖“土生土長(zhǎng)”，只是提高了概率，在心理層面會(huì)覺(jué)得更好一些。
更多的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)大閘蟹，還是會(huì)通過(guò)海鮮市場(chǎng)、菜市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）、生鮮超市等市場(chǎng)渠道，這時(shí)我們就只能通過(guò)推銷(xiāo)員介紹、包裝、廣告語(yǔ)、標(biāo)簽來(lái)進(jìn)行辨別。
在一些生鮮超市，我們可以看到在陽(yáng)澄湖大閘蟹售賣(mài)專(zhuān)區(qū)，可以看到每一只大閘蟹上都會(huì)有一個(gè)二維碼標(biāo)簽，這些標(biāo)簽的內(nèi)容載體是二維碼，有一只一碼、一批一碼兩種展現(xiàn)形式。
通過(guò)掃碼，我們可以看到大閘蟹的品牌介紹、品類(lèi)介紹、公司信息、捕撈信息、責(zé)任人信息、檢驗(yàn)信息、渠道信息、發(fā)貨門(mén)店信息、終端消費(fèi)者營(yíng)銷(xiāo)信息等多維度內(nèi)容。
陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕
大閘蟹一只一碼防偽溯源如何落地？
首先，我們要有一個(gè)建立一個(gè)追溯平臺(tái)，在這個(gè)SAAS云平臺(tái)上，我們可以進(jìn)行加密生碼工作，這些碼都是唯一且獨(dú)立加密的。
其次，我們會(huì)把一些基礎(chǔ)信息進(jìn)行維護(hù)錄入，包括品牌信息、產(chǎn)地信息、公司信息、蟹品信息、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)信息，能夠把一些關(guān)鍵養(yǎng)殖信息通過(guò)H5頁(yè)面形式展現(xiàn)出來(lái)，降低溝通成本，提高效率。
通過(guò)激光或者標(biāo)簽的形式打印出來(lái)，在大閘蟹開(kāi)捕完成后，人工貼標(biāo)，綁在大閘蟹身上，也有利用RFID的形式進(jìn)行身份識(shí)別，成本相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)高一些，但是防偽效果會(huì)更好，數(shù)據(jù)采集時(shí)也會(huì)更加方便。
為了保障核心產(chǎn)地直供，建議大閘蟹養(yǎng)殖戶在條件允許的情況下，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，增加攝像頭、環(huán)境監(jiān)測(cè)、關(guān)鍵信息數(shù)據(jù)采集設(shè)備，讓大閘蟹全生命周期可視化展現(xiàn)出來(lái)，不僅僅是用文字形式來(lái)證明。
新鮮肥美的大閘蟹
另外，一只一碼大閘蟹溯源可以融合區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)存儲(chǔ)技術(shù)，讓信息從源頭便無(wú)法篡改，進(jìn)一步增強(qiáng)流通信任、終端信任程度，用技術(shù)的方式來(lái)進(jìn)行解決數(shù)據(jù)中心化的難點(diǎn)、痛點(diǎn)。
在江蘇省內(nèi)大閘蟹品牌眾多，標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖打造農(nóng)產(chǎn)品示范基地是大勢(shì)所趨，也是未來(lái)幾年的發(fā)展方向，人民群眾對(duì)美好生活的向往是不會(huì)變得，如何用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)讓信任更簡(jiǎn)單，提高效率，增強(qiáng)互信，讓老百姓吃到健康、放心的大閘蟹！
