人以食為天，飯有醬有醋，一日三餐誰(shuí)也離不開(kāi)。”這是《小富貴廚師》中片尾曲的一句臺(tái)詞。事實(shí)上，涉及普通人的問(wèn)題有六種，包括衣食住行、教育和養(yǎng)老。
關(guān)于糧食生產(chǎn)，隨著袁隆平雜交水稻的生產(chǎn)，產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，加上今天的質(zhì)量追溯體系的加持，糧食行業(yè)上了一層樓就成了。那么質(zhì)量追溯如何實(shí)現(xiàn)糧食企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力呢？
一、透明化
通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、RFID和條形碼技術(shù)，將食品從育苗、種植、加工、包裝、銷售的全過(guò)程信息記錄到食品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)中。消費(fèi)者可以清楚地了解產(chǎn)品的產(chǎn)地、加工企業(yè)、物流渠道、終端銷售企業(yè)等。通過(guò)查詢可追溯性標(biāo)簽上的可追溯性代碼。透明的信息傳遞表達(dá)了食品企業(yè)對(duì)自己產(chǎn)品的極大信心。
二、互聯(lián)網(wǎng)+
互聯(lián)網(wǎng)正以一種氣勢(shì)席卷所有行業(yè)，糧食行業(yè)也不例外。以前我們的糧食生產(chǎn)主要是通過(guò)線下銷售渠道以批發(fā)商的形式銷售。如今，質(zhì)量追溯系統(tǒng)的出現(xiàn)在一定程度上實(shí)現(xiàn)了糧食行業(yè)從線下到線上的轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)了企業(yè)線上經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，提高了糧食企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
