1、北京：建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)庫(kù)溯源體系，實(shí)行集中閉環(huán)管理

9月16日下午，北京新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組第八十四次會(huì)議暨首都嚴(yán)格進(jìn)京管理聯(lián)防聯(lián)控協(xié)調(diào)機(jī)制第四十一次會(huì)議召開，研究調(diào)度常態(tài)化疫情防控工作。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要毫不松懈抓好外防輸入。 繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)直航北京國(guó)際航班的管控，嚴(yán)格落實(shí)登機(jī)前核酸證明查驗(yàn)、途中健康監(jiān)測(cè)、全程閉環(huán)管理、控制客座率等措施。做好入境人員集中醫(yī)學(xué)觀察及解除后的健康管理。對(duì)集中醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)要細(xì)化運(yùn)行管理，加強(qiáng)安全服務(wù)保障。密切關(guān)注重點(diǎn)地區(qū)疫情走勢(shì)和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)調(diào)整情況，并視情落實(shí)相關(guān)防控措施。 繼續(xù)開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化監(jiān)管，建立進(jìn)庫(kù)溯源體系，實(shí)行集中閉環(huán)管理。相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和物流企業(yè)主動(dòng)檢測(cè)、定期檢測(cè)，并納入應(yīng)檢范圍。

2、安徽省宿州市商務(wù)局全面推動(dòng)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)工作

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》（國(guó)辦發(fā)〔2015〕95號(hào)）、《安徽省人民政府辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的實(shí)施意見》（皖政辦〔2016〕16號(hào)）以及《宿州市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)宿州市加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)實(shí)施方案的通知》（宿政辦秘〔2017〕140號(hào)）精神， 宿州市商務(wù)局結(jié)合本市實(shí)際情況， 于2019年7月份啟動(dòng)重要產(chǎn)品追溯項(xiàng)目建設(shè)工作。宿州市是安徽省 首個(gè)市級(jí)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)城市，建設(shè)了重要產(chǎn)品追溯管理平臺(tái)、公共服務(wù)平臺(tái)、數(shù)據(jù)交換共享平臺(tái)、企業(yè)追溯子系統(tǒng)、追溯信息數(shù)據(jù)庫(kù)等，打造跨部門、跨區(qū)域的追溯信息互聯(lián)互通渠道，向公眾提供追溯信息一站式查詢服務(wù)。

截至2020年8月底，平臺(tái)可追溯數(shù)據(jù)總量已達(dá)到70萬(wàn)條，平均每天新增六至七千條追溯數(shù)據(jù)，并承擔(dān)起全市追溯數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計(jì)、信息綜合開發(fā)利用及對(duì)城市追溯體系運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)等功能。

宿州市以超市、批發(fā)市場(chǎng)、食品加工企業(yè)等作為重要產(chǎn)品體系建設(shè)的幾家試點(diǎn)單位。實(shí)現(xiàn)超市商品一物一碼以及溯源信息查詢功能，市民可以通過掃描擺放在超市貨架的商品二維碼，查看納入重要產(chǎn)品追溯體系商品的溯源信息，讓市民更加深入的了解追溯、參與追溯，引導(dǎo)市民放心消費(fèi)，切實(shí)提高全市人民群眾安全意識(shí)和監(jiān)督意識(shí)。同時(shí)在批發(fā)市場(chǎng)探索追溯+支付功能，通過消費(fèi)者掃碼支付，交易信息自動(dòng)上傳到追溯系統(tǒng)，完成對(duì)上下游的溯源信息的收集。消費(fèi)者同時(shí)可以查看購(gòu)入商品的溯源信息，使得消費(fèi)者更加放心的去消費(fèi)。

結(jié)合宿州市當(dāng)?shù)靥厣?，將宿州碭山酥梨（對(duì)接數(shù)字果園）、碭山梨膏、符離集燒雞等地理標(biāo)志產(chǎn)品納入追溯體系，實(shí)現(xiàn)各類產(chǎn)品追溯系統(tǒng)、第三方平臺(tái)及企業(yè)的數(shù)據(jù)對(duì)接。

宿州市建設(shè)目標(biāo)：到2020年，全市追溯體系建設(shè)的規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)體系得到完善，規(guī)章進(jìn)一步健全；追溯數(shù)據(jù)統(tǒng)一共享交換機(jī)制基本形成，初步實(shí)現(xiàn)有關(guān)部門、地區(qū)和企業(yè)追溯信息互通共享；食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、特種設(shè)備、危險(xiǎn)品、地方特色產(chǎn)品等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)追溯意識(shí)顯著增強(qiáng)，利用信息技術(shù)建設(shè)追溯體系的企業(yè)比例大幅提高；社會(huì)公眾對(duì)追溯產(chǎn)品的認(rèn)知度和接受度逐步提升，追溯體系建設(shè)市場(chǎng)環(huán)境明顯改善。

3、寧波市兩大一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)完成追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)對(duì)接工作

9月16日，寧波市商務(wù)局邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)專家赴寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心組織開展了食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系數(shù)據(jù)對(duì)接驗(yàn)收會(huì)議。寧波市商務(wù)局相關(guān)處室負(fù)責(zé)同志，寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心及市蔬批市場(chǎng)、肉批市場(chǎng)和追溯系統(tǒng)建設(shè)單位負(fù)責(zé)人等共20余人參加了本次會(huì)議。

會(huì)上，寧波市兩大一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)（寧波市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)）負(fù)責(zé)人就搬遷至寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心溯源數(shù)據(jù)對(duì)接情況進(jìn)行一系列信息化追溯系統(tǒng)改造作了詳細(xì)匯報(bào)。

隨后，經(jīng)過專家質(zhì)詢與答疑、討論等程序，專家組通過觀看系統(tǒng)的演示功能，詳細(xì)審閱相關(guān)資料，肯定了兩個(gè)批發(fā)市場(chǎng)在食品安全追溯領(lǐng)域做出的成績(jī)，并一致認(rèn)為符合預(yù)期建設(shè)目標(biāo)，通過驗(yàn)收。

下一步，寧波市商務(wù)局將按照商務(wù)部、浙江省商務(wù)廳、寧波市食安辦等有關(guān)文件精神，加強(qiáng)寧波市食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，保障寧波市追溯體系正常運(yùn)行，通過對(duì)接縱橫兩向溯源信息，引入新型高效溯源企業(yè)等有效措施，擴(kuò)大數(shù)據(jù)源，確保新一輪追溯體系運(yùn)維工作的穩(wěn)定性，同時(shí)調(diào)動(dòng)商貿(mào)流通企業(yè)和追溯運(yùn)維服務(wù)企業(yè)開展追溯工作的積極性，有效推進(jìn)追溯體系從追溯硬件維護(hù)向輕資產(chǎn)管理、重?cái)?shù)據(jù)利用的運(yùn)維方式轉(zhuǎn)型，為全市追溯體系創(chuàng)新發(fā)展打下堅(jiān)定基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善追溯鏈條、提升追溯體系數(shù)據(jù)價(jià)值、增強(qiáng)追溯體系生命力。

4、廣東省南海推進(jìn)家禽副產(chǎn)品及廢棄物集中處理，家禽廢棄物流向可溯源

9月15日，記者從南海區(qū)食安委獲悉，為加強(qiáng)市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)禽肉及家禽副產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，規(guī)范家禽副產(chǎn)品及廢棄物處理流程，南海近日印發(fā)了 《深化推進(jìn)家禽副產(chǎn)品及廢棄物集中處理專項(xiàng)工作方案》。

根據(jù)該方案，南海將按照閉環(huán)管理、流向清晰、分類處置的工作原則， 實(shí)現(xiàn)活禽從市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，到市場(chǎng)內(nèi)集中屠宰后分割成品質(zhì)合格的鮮禽肉、家禽副產(chǎn)品后進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，以及家禽廢棄物按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及其實(shí)際用途分別集中進(jìn)入工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)或者作無害化處理，斬?cái)嗉仪輪为?dú)屠宰、家禽副產(chǎn)品再分揀等鏈條，最終實(shí)現(xiàn)活禽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的閉環(huán)管理，使市場(chǎng)的鮮禽肉、家禽副產(chǎn)品及家禽廢棄物各自的流向清晰可查可追溯，杜絕家禽廢棄物被非法利用。

據(jù)介紹，該方案實(shí)施后，將有效促進(jìn)、強(qiáng)化活禽批發(fā)市場(chǎng)的動(dòng)物疫情監(jiān)控，進(jìn)一步完善與經(jīng)營(yíng)實(shí)際相適應(yīng)的動(dòng)物屠宰場(chǎng)所、無害化處理、污水治理和市政垃圾等設(shè)施設(shè)備，全面提升活禽批發(fā)市場(chǎng)綜合管理水平。

該方案把活禽銷售限制區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”與可用作工業(yè)生產(chǎn)原材料或者農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖用途的家禽廢棄物“廠場(chǎng)對(duì)接、閉環(huán)管理、流向清晰”有機(jī)結(jié)合起來，同時(shí)進(jìn)一步明確家禽廢棄物無害化處理要求，實(shí)現(xiàn)活禽經(jīng)營(yíng)閉環(huán)管理。針對(duì)非限制區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，方案引入退出機(jī)制，清理整治不符合法律法規(guī)要求的活禽經(jīng)營(yíng)檔口，并對(duì)家禽副產(chǎn)品的加工、清洗、清潔、廢棄物處理等操作作了詳細(xì)具體的明確和規(guī)范。

值得關(guān)注的是，進(jìn)場(chǎng)收購(gòu)可用于工業(yè)生產(chǎn)原材料或者農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖用途的家禽廢棄物時(shí)，工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖者應(yīng)于進(jìn)場(chǎng)前7日內(nèi)向家禽集中屠宰場(chǎng)所、市場(chǎng)方提供企業(yè)（或農(nóng)民專業(yè)合作社）相關(guān)資料，由家禽集中屠宰場(chǎng)所、市場(chǎng)方查驗(yàn)屬實(shí)后建檔造冊(cè)、留存?zhèn)洳椤?另外，方案強(qiáng)調(diào)家禽廢棄物一經(jīng)發(fā)現(xiàn)用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，將依法從嚴(yán)處理。

南海區(qū)副區(qū)長(zhǎng)、區(qū)食安委常務(wù)副主任喬吉飛表示，對(duì)肉類產(chǎn)品“邊角料”全鏈條閉環(huán)管理是南海的一項(xiàng)重要?jiǎng)?chuàng)新，各相關(guān)部門要積極擔(dān)當(dāng)作為，不斷創(chuàng)新探索，以釘釘子精神扎實(shí)推進(jìn)方案措施落細(xì)落實(shí)，牢牢守住食品銷售安全工作底線。