不法商家造假酒一般有兩種手段：

以前用得比較多的，就是收購(gòu)空酒瓶，對(duì)于不法商家來(lái)說(shuō)，瓶身的制作需要付出較高的成本，收購(gòu)空瓶，既能在外觀上保證不被識(shí)破，又省去成本。

第二種就是以次充好，很多酒都是用木塞封口的，他們會(huì)用針筒將好酒抽出，再將次酒注入。如果不是懂酒的行家，或?qū)@款酒特別熟悉的人，恐怕難以辨別。

更有黑心商販用含有甲醇的“工業(yè)酒精”來(lái)勾兌成食用白酒，盈暴利銷(xiāo)售，甲醇是劇毒物質(zhì)，飲用4～6g就會(huì)使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)，特別是氣味、滋味、比重等和乙醇相似，僅憑感官鑒別難以區(qū)分。

這種造假行為，既嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益，也侵害了酒業(yè)企業(yè)的品牌信譽(yù)，而一個(gè)白酒防偽防竄貨系統(tǒng)，就能為企業(yè)解決這樣的困擾。企鵝碼產(chǎn)品防偽溯源系統(tǒng)，是一個(gè)能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從原料、生產(chǎn)、包裝，到倉(cāng)儲(chǔ)、流通、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的產(chǎn)品生命周期管理的數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，有了這樣的平臺(tái)，企業(yè)就可以有效規(guī)避這種造假亂象，為自己的產(chǎn)品正名。

在防偽方面：

在白酒市場(chǎng)，“一物一碼”技術(shù)可以進(jìn)行質(zhì)量品控管理。掃一掃包裝上的二維碼，就能了解到這款酒的產(chǎn)品信息、公司信息、以及消費(fèi)首次查詢(xún)的時(shí)間和地點(diǎn)。據(jù)了解，該產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中可實(shí)現(xiàn)多級(jí)關(guān)聯(lián)，即每瓶酒實(shí)現(xiàn)了瓶、盒、箱三級(jí)一一對(duì)應(yīng)關(guān)聯(lián)身份，從而使企業(yè)在市場(chǎng)流通中，能更好地對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行管理，防止產(chǎn)品在流通過(guò)程中被造假、竄貨，保證瓶、盒、箱銷(xiāo)售環(huán)節(jié)一致。每瓶酒的唯一電子身份追溯碼能夠精確到每瓶酒從原料種植、采收、運(yùn)輸?shù)桨b材料質(zhì)量監(jiān)控、酒體調(diào)配灌裝，以及上架銷(xiāo)售的整套工序，為企業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)、每道工序構(gòu)筑起了堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量安全防線，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品順可追逆可查，問(wèn)題可召回，最大程度上杜絕假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者的利益，提高了企業(yè)智能化流程。

在防竄貨方面：

在“一物一碼”，能夠?qū)崿F(xiàn)有效物流管控，記錄收發(fā)貨信息，為企業(yè)市場(chǎng)稽查人員提供數(shù)據(jù)支撐，能夠?qū)Πl(fā)生潛在竄貨的商品提供竄貨預(yù)警，實(shí)現(xiàn)區(qū)域間、經(jīng)銷(xiāo)商間防竄貨，避免經(jīng)銷(xiāo)商間惡意競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)，精準(zhǔn)掌握和分析生產(chǎn)、銷(xiāo)售，以及消費(fèi)行為等數(shù)據(jù)，為提高企業(yè)管理水平和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃提供有力、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支撐和依據(jù)。“一物一碼”技術(shù)，也能輕松實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者碼上放心購(gòu)。實(shí)現(xiàn)多種多樣的線上和線下推廣、營(yíng)銷(xiāo)，增加企業(yè)與消費(fèi)者黏性，增加產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率。企鵝碼平臺(tái)幫助企業(yè)完成信息化建設(shè)，提升生產(chǎn)效率，并建立起產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的全程追溯體系，為每一件產(chǎn)品提供強(qiáng)有力的保護(hù)傘。同時(shí)為企業(yè)全面打造產(chǎn)品在生產(chǎn)制造、物流運(yùn)輸、渠道銷(xiāo)售的可追溯信任體系，即在供應(yīng)鏈的商流、信息流、物流、資金流的環(huán)節(jié)，建設(shè)一個(gè)基于可信身份、可信行為、可信數(shù)據(jù)的可信追溯區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)，打通企業(yè)與金融機(jī)構(gòu)的合作橋梁，形成流動(dòng)且健康的產(chǎn)品+資金鏈，幫助企業(yè)利潤(rùn)最大化。