中新網(wǎng)上海7月4日電 (鄭瑩瑩)記者4日從上海市經(jīng)信委獲悉，2018年末，上海市食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)368家，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值(可比價(jià))1006.7億元(人民幣，下同)，產(chǎn)值在消費(fèi)品行業(yè)中占比18%，上海正推進(jìn)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。

當(dāng)天，上海市經(jīng)信委、上海市食品藥品安全委員會(huì)共同舉辦“食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)”成果交流主題日活動(dòng)。

今年，上海市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)和上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局共同印發(fā)了《上海市食品工業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2019—2021)》，其中指出，要實(shí)現(xiàn)令消費(fèi)者滿意的食品安全。

據(jù)悉，上海將大力運(yùn)用先進(jìn)高效的食品安全技術(shù)，全面推進(jìn)食品工業(yè)食品安全追溯制度，基本建立比較完善的食品安全監(jiān)管體系。

比如，上海一家乳品企業(yè)使用物聯(lián)網(wǎng)、QR二維碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全過程信息可記錄、可追溯、可召回等。
上海計(jì)劃到2021年進(jìn)一步提升食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入比重，提升食品安全，將從四方面“下功夫”。一是做好肉制品、乳制品、濃縮果蔬汁、糖精等行業(yè)的政策審核工作，把好食品安全入門關(guān)；二是鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定并執(zhí)行嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極參與地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制訂和修訂。三是推動(dòng)食品工業(yè)企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)改造，開展信息化項(xiàng)目建設(shè)，提升裝備水平、提高質(zhì)量安全管控能力。四是圍繞消費(fèi)品“提品質(zhì)、增品種、創(chuàng)品牌”的國家戰(zhàn)略，以創(chuàng)新設(shè)計(jì)為引領(lǐng)，以提升產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)，以提高品種的豐富度為要求，支持和培育一批國際、國內(nèi)知名的上海食品品牌工業(yè)企業(yè)，提高食品安全各項(xiàng)能力，提振食品行業(yè)形象，增強(qiáng)消費(fèi)者信心，進(jìn)一步提升市民對(duì)食品的安全感、獲得感和幸福感。