民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系著我們千家萬(wàn)戶(hù)的健康，一點(diǎn)都不能馬虎，但是卻總有一些商家為了一點(diǎn)蠅頭小利而置大眾的健康于不顧，從而出現(xiàn)了眾多令人氣憤的安全事件。
比如在2005年7月7日，國(guó)家農(nóng)業(yè)部辦公廳向全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市下發(fā)了《關(guān)于組織查處“孔雀石綠”等禁用獸藥的緊急通知》，在全國(guó)范圍內(nèi)嚴(yán)查違法經(jīng)營(yíng)、使用“孔雀石綠”的行為。至此全國(guó)開(kāi)始打擊“孔雀石綠”的非法使用，孔雀石綠可在魚(yú)體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留，通過(guò)食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害，足見(jiàn)其危害。
再比如2006年11月12日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道，在北京市場(chǎng)上，一些打著白洋淀“紅心”旗號(hào)的鴨蛋實(shí)際上是用“紅藥”喂出來(lái)的，經(jīng)檢驗(yàn)所謂的“紅藥”本質(zhì)上是偶氮染料蘇丹紅Ⅳ號(hào)，具有一定的致癌性。再到2008年的三聚氰胺奶粉事件，是國(guó)內(nèi)食品安全歷程中的分水嶺，此次事件影響之大、范圍之廣，也是直接促使了國(guó)家頒布食品安全法。
還有我們深?lèi)和唇^的地溝油事件，這些都在一次又一次挑戰(zhàn)國(guó)家和民眾的底線(xiàn)，因此食品安全追溯系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。現(xiàn)在，上海潛利為大家解釋一下何為食品安全追溯系統(tǒng)，便于大家理解。
“食品安全追溯系統(tǒng)”是由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)國(guó)務(wù)院關(guān)于《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》的要求和國(guó)家即將實(shí)施的食品法的精神。
以“政府、企業(yè)、消費(fèi)者”共贏為建設(shè)目標(biāo)，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和LBS地理信息等技術(shù)，通過(guò)感知設(shè)備、通訊網(wǎng)絡(luò)RFID、防偽標(biāo)簽和二維碼等設(shè)備技術(shù)，為食品建立“身份證”制度，實(shí)現(xiàn)食品的源頭、加工、流通、消費(fèi)等信息的全程可追溯，打造安全健康的食品品牌。
那潛利食品安全追溯系統(tǒng)所帶來(lái)的收益有哪些？
1. 對(duì)國(guó)家來(lái)說(shuō)，借助食品安全追溯系統(tǒng)平臺(tái)可以更好的促進(jìn)我國(guó)對(duì)食品質(zhì)量的控制。
2. 對(duì)各個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，強(qiáng)化了企業(yè)責(zé)任，扶正抑劣，有力的保護(hù)了企業(yè)信譽(yù)。通過(guò)這個(gè)食品安全追溯系統(tǒng)，可以查到在市面上流通產(chǎn)品的來(lái)源等信息，每個(gè)環(huán)節(jié)都可以找到負(fù)責(zé)人，質(zhì)量好的生產(chǎn)企業(yè)可以建立信譽(yù)，但是有安全隱患的企業(yè)就會(huì)慢慢退出市場(chǎng)。
3. 通過(guò)食品安全追溯系統(tǒng)中的營(yíng)銷(xiāo)管理系統(tǒng)可以幫助企業(yè)更好的管理和分析消費(fèi)者的畫(huà)像信息以及數(shù)據(jù)分析，對(duì)以后產(chǎn)品的活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)起到強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支持。
4. 通過(guò)食品安全追溯系統(tǒng)還可以幫助企業(yè)尋找風(fēng)險(xiǎn)程度如何，通過(guò)管理將生產(chǎn)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
5. 對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)享有了知情權(quán)，消費(fèi)者通過(guò)系統(tǒng)平臺(tái)或者掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼可以查到食品的來(lái)源、生產(chǎn)、加工等生產(chǎn)流程，來(lái)決定是否購(gòu)買(mǎi)。
Kinglee潛利擁有十余年的標(biāo)識(shí)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，一站式解決自動(dòng)化標(biāo)識(shí)追溯營(yíng)銷(xiāo)等難題，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)提供高性?xún)r(jià)比的食品追溯系統(tǒng)平臺(tái)，注重企業(yè)數(shù)據(jù)安全，不斷優(yōu)化功能模型和數(shù)據(jù)模塊，不斷提升響應(yīng)速度。
