可追溯食品指在食品的生產(chǎn)過程中，供應(yīng)鏈上的所有的企業(yè)均實(shí)施食品可追溯體系，食品來源、生產(chǎn)過程、檢驗(yàn)檢測等可追溯信息消費(fèi)者均可以查詢。

與普通食品相比，可追溯食品更具備競爭優(yōu)勢－
(1)通過掃描追溯碼，消費(fèi)者可以查看該款食品的所有信息，了解食品質(zhì)量是否可靠及是否安全?？稍谝欢ǔ潭壬蠝p少消費(fèi)者購買時的顧慮。
(2)食品信息可追溯，倒逼企業(yè)安全生產(chǎn)，可追溯的食品質(zhì)量更好；
(3)當(dāng)發(fā)生食品安全事故時，生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管部門可通過可追溯系統(tǒng)了解產(chǎn)品流向，產(chǎn)品召回更方便快捷。
引入溯源系統(tǒng)，對生產(chǎn)企業(yè)也是好處多多——
1）企業(yè)可以掌握清晰的食品數(shù)據(jù)，便于管理食品生產(chǎn)、加工、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)；
2）通過溯源系統(tǒng)，企業(yè)可以建立大數(shù)據(jù)平臺，通過大數(shù)據(jù)平臺可了解食品生產(chǎn)及銷售中存在的問題，大數(shù)據(jù)還可以助力企業(yè)精準(zhǔn)營銷，拓寬企業(yè)銷售渠道；
3）企業(yè)可以了解商場和超市的存貨，減少市場上的貨品積壓問題。
4）建立食品追溯系統(tǒng)也是國家政策的要求，所以企業(yè)建立食品溯源系統(tǒng)是必不可少的事。
5）防偽、防竄貨。溯源系統(tǒng)的一大功能就是防偽、防竄貨，讓企業(yè)的生產(chǎn)管理更加透明化。
國以民為本，民以食為天，食以安為先。在食品行業(yè)推廣溯源系統(tǒng)其必要性不言而喻，通過市場調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，很多食品生產(chǎn)企業(yè)也都有追溯的需求，奈何無法找到真正合適的企業(yè)提供服務(wù)。
維信312產(chǎn)品追溯管理服務(wù)平臺始建于20多年前，由中潤華通實(shí)業(yè)有限公司將維信312產(chǎn)品追溯管理服務(wù)平臺進(jìn)行升級深化形成追溯商品碼管理平臺，實(shí)現(xiàn)一碼萬端，信息互聯(lián)，統(tǒng)一兼容的追溯商品碼，該編碼標(biāo)準(zhǔn)對進(jìn)出口貿(mào)易、百貨零售業(yè)、物流業(yè)等流通的商務(wù)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一的編碼標(biāo)識，規(guī)定了商務(wù)領(lǐng)域流通的每一個產(chǎn)品均擁有一個唯一的商務(wù)產(chǎn)品編碼，適用于產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)、儲運(yùn)、銷售、售后服務(wù)、管理等有關(guān)的信息處理和信息交換。
維信312產(chǎn)品追溯管理服務(wù)平臺連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個環(huán)節(jié)，可以滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品知情權(quán)的訴求，為企業(yè)做好 風(fēng)險預(yù)警。消費(fèi)者通過掃描維信碼即可查到該產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售終端的所有環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)了‘安全可預(yù)警、源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可認(rèn)定、產(chǎn)品可召回’的功能。