老百姓“舌尖上”的安全是天大的事。早在2017年1月西安市就建立肉、菜流通追溯系統(tǒng)，市民通過(guò)二維碼小票可以查詢到豬肉、蔬菜的來(lái)龍去脈。
西安市實(shí)現(xiàn)肉菜掃碼追溯
西安市肉菜流通追溯體系于2017年1月建設(shè)完成投入試運(yùn)行。從那時(shí)至今，一張張帶有追溯查詢功能二維碼的豬肉、菜價(jià)格條碼在西安部分批發(fā)市場(chǎng)、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出現(xiàn)。
西安市肉菜流通追溯體系包括西安市肉菜流通追溯管理平臺(tái)以及生豬屠宰追溯子系統(tǒng)、批發(fā)市場(chǎng)追溯子系統(tǒng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)追溯子系統(tǒng)、大型連鎖超市追溯子系統(tǒng)、團(tuán)體消費(fèi)單位追溯子系統(tǒng)、肉品專賣店追溯子系統(tǒng)、外埠肉追溯子系統(tǒng)及配送中心追溯子系統(tǒng)等8個(gè)系統(tǒng)。
今年9月11日，“西安市肉菜流通追溯宣傳周暨‘西安市追溯’微信公眾號(hào)上線儀式”舉行。市民可在“西安市追溯”公眾號(hào)上了解西安肉菜流通追溯體系的所有試點(diǎn)單位信息以及當(dāng)日肉、菜價(jià)格等信息，還可以掃描自己手上豬肉、蔬菜價(jià)格標(biāo)簽上的二維碼查詢?cè)撋唐返淖匪荽a、產(chǎn)地、上游基地、批發(fā)市場(chǎng)、貨主、零售商鋪、商品數(shù)量以及重量等信息。
通過(guò)掃描二維碼，消費(fèi)者可以獲知自己所購(gòu)買的豬肉、蔬菜來(lái)自哪里、是否經(jīng)過(guò)相關(guān)部門的檢驗(yàn)、如何流通到自己手中，為食品安全、消費(fèi)維權(quán)增添了一份保障。
肉菜追溯先要普及才能惠及
記者了解到，截至今年7月，西安市肉菜流通追溯體系的試點(diǎn)單位達(dá)151家，其中：批發(fā)市場(chǎng)2家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)19家、屠宰場(chǎng)12家、外埠肉備案中心4家、大型超市61家、配送中心4家、團(tuán)體采購(gòu)單位49多家。
記者近日走訪了幾家肉菜流通追溯體系的試點(diǎn)單位后發(fā)現(xiàn)，小票上的二維碼似乎并不為消費(fèi)者所知。
西安某綜合市場(chǎng)于2014年開(kāi)業(yè)至今，輻射著周圍近20萬(wàn)居民的日常食品消費(fèi)。該市場(chǎng)有肉店7家，蔬菜售賣攤位71家，整個(gè)市場(chǎng)現(xiàn)在每天機(jī)打豬肉及蔬菜的消費(fèi)小票近7000張。記者9月14日在該綜合市場(chǎng)看到，肉、菜商戶在售賣商品時(shí)會(huì)將帶有二維碼的小票一起放入消費(fèi)者環(huán)?？诖?。
記者隨機(jī)采訪了幾位買菜市民，她們對(duì)于小票上的追溯二維碼不太了解、一臉茫然。
趙先生：我買肉、菜的時(shí)候商家會(huì)把這些二維碼小票給我。我只是看一下小票上的價(jià)格是多少，對(duì)這個(gè)追溯二維碼還真沒(méi)留意過(guò)。
劉女士：我每天都來(lái)這兒買菜，從來(lái)沒(méi)注意過(guò)這個(gè)小票上的內(nèi)容，每次都順手把小票扔掉了。
西安市場(chǎng)上的豬肉、蔬菜來(lái)自全國(guó)各地，肉菜安全關(guān)乎著西安市千萬(wàn)市民“舌尖上”的安全。消費(fèi)者充分了解肉菜追溯體系的作用，會(huì)查詢、會(huì)使用才能發(fā)揮追溯系統(tǒng)的作用，先普及才能惠及，會(huì)使用才能起作用。
提升食品安全還需多方發(fā)力
目前，西安市為肉菜流通追溯體系試點(diǎn)單位中的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備追溯專用批發(fā)秤 900多臺(tái)、零售秤1000多臺(tái)。今年1-7月，西安市試點(diǎn)單位報(bào)送追溯數(shù)據(jù)共634萬(wàn)條，同比增長(zhǎng)99.46%。參與試點(diǎn)的屠宰場(chǎng)、超市、配送中心、外埠肉備案中心數(shù)據(jù)報(bào)送率高。
記者從西安市肉菜流通追溯體系試點(diǎn)單位了解到，店內(nèi)豬肉、蔬菜商品300余種，日均銷售量達(dá)2000多公斤。
該店?duì)I運(yùn)管控部主管說(shuō)：我們?cè)诔械娜?、菜售賣區(qū)反復(fù)播放西安市肉菜追溯的宣傳片，群眾對(duì)我們售賣的追溯產(chǎn)品很認(rèn)可，覺(jué)得食品安全有保障。
西安市商務(wù)局“追溯辦”負(fù)責(zé)人劉鵬說(shuō)：肉、菜從產(chǎn)地到老百姓手中最少需要經(jīng)過(guò)3個(gè)流通環(huán)節(jié)。豬肉、蔬菜的流通、消費(fèi)關(guān)乎到每一個(gè)普通老百姓。肉菜流通追溯是涉及食品安全的民生工程，我們加強(qiáng)追溯系統(tǒng)的建設(shè)，也在培養(yǎng)提高老百姓食品安全追溯意識(shí)。
豬肉、蔬菜從產(chǎn)地到老百姓的餐桌上涉及生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。肉、菜追溯就是把產(chǎn)業(yè)鏈上賣家的終身負(fù)責(zé)制交給消費(fèi)者監(jiān)督，用二維碼把生產(chǎn)者、加工者、賣家的責(zé)任串聯(lián)起來(lái)、公開(kāi)出來(lái)，把保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、監(jiān)管生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、售賣責(zé)任濃縮到一個(gè)黑白二維碼中，安全衛(wèi)生，各得其所。違法違規(guī)，追根溯源，精準(zhǔn)厘清，難辭其責(zé)，切實(shí)保障老百姓“舌尖上的安全”。
