30年，對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是風(fēng)華正茂之時(shí)；對(duì)一家企業(yè)而言，同樣是發(fā)展的大好時(shí)機(jī)。
時(shí)間回溯到30年前——1988年，中國(guó)改革開(kāi)放十周年。對(duì)于當(dāng)時(shí)參與商海弄潮的創(chuàng)業(yè)者而言，這是打開(kāi)枷鎖，放開(kāi)手腳的關(guān)鍵年份。一大批企業(yè)家開(kāi)始帶著原始的冒險(xiǎn)精神，大規(guī)模走向中國(guó)的經(jīng)濟(jì)舞臺(tái)。
為了解讀1988—2018這30年來(lái)中國(guó)企業(yè)和企業(yè)家背后的人文精神，貴州習(xí)酒與商界傳媒集團(tuán)攜手推出了“習(xí)酒·我的1988”企業(yè)家人文精神故事征集活動(dòng)。
閃耀輝煌的1988
1988年，對(duì)習(xí)酒而言，是輝煌的一年。
那一年，習(xí)酒的經(jīng)典產(chǎn)品習(xí)水大曲風(fēng)靡全國(guó)，而且也在國(guó)外市場(chǎng)上打開(kāi)了銷路，銷往意大利、日本和韓國(guó)等地，成為當(dāng)時(shí)中國(guó)白酒市場(chǎng)一顆耀眼的明珠;并先后榮獲“貴州八大名酒”、“貴州省著名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
那一年，習(xí)字牌習(xí)酒(52°大曲醬香酒)被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒。這是繼習(xí)水大曲之后，習(xí)酒廠獲得國(guó)家級(jí)殊榮的第二款產(chǎn)品。同年12月，兩款產(chǎn)品雙雙榮獲國(guó)家商業(yè)部第三屆評(píng)酒會(huì)金爵獎(jiǎng)。
至此，習(xí)水大曲和習(xí)字牌習(xí)酒絕代雙璧匯合，習(xí)酒廠也從此進(jìn)入快速發(fā)展的新階段。
輝煌的背后是歷經(jīng)磨難的付出和沉淀。
赤水河
1952年，貴州省仁懷縣工業(yè)局為發(fā)展釀酒工業(yè)，派有關(guān)人員從茅臺(tái)鎮(zhèn)沿赤水河順流而下考察，來(lái)到回龍區(qū)郎廟鄉(xiāng)黃金坪?？疾烊藛T檢測(cè)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厮|(zhì)很好，氣候適宜，是理想的釀酒之地，遂初步選定在此地興辦酒廠。
籌備工作進(jìn)行了5年，終于在回龍區(qū)郎廟鄉(xiāng)黃金坪興建起仁懷縣郎廟酒廠，并采用茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝，年產(chǎn)散裝“貴州回沙郎酒”約100噸，暢銷當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
習(xí)酒廠是在一片荊棘叢生之地上建立起來(lái)的，草創(chuàng)時(shí)期，廠房陳舊、設(shè)備簡(jiǎn)陋;沒(méi)有電，生產(chǎn)基本靠手;沒(méi)有路，運(yùn)輸基本靠走。后來(lái)，經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，才逐步解決了規(guī)?；a(chǎn)問(wèn)題，習(xí)酒人便將更多的精力投入到釀酒工藝提升當(dāng)中。
其中，在研制醬香酒的過(guò)程中，頗費(fèi)了一番周折。早在1977年，習(xí)酒廠就開(kāi)始根據(jù)茅臺(tái)酒的釀造工藝研制大曲醬香酒，并獲得成功，但因?yàn)榉N種原因，并未正式投入生產(chǎn)。直到1981年，獲得上級(jí)準(zhǔn)允和指導(dǎo)后，習(xí)酒人把所有釀造大曲醬香酒的基因幾乎發(fā)揮到了極致，所釀的酒，在短短時(shí)間內(nèi)就開(kāi)始斬獲各種全國(guó)大獎(jiǎng)。
此后，習(xí)酒規(guī)模快速擴(kuò)張，產(chǎn)業(yè)地位和社會(huì)影響也快速提高。
走向輝煌的2018
1988-2018年，30年的沉淀，換來(lái)習(xí)酒的再次輝煌。
截至2017年底，走過(guò)整個(gè)白酒市場(chǎng)的“寒冬”后，習(xí)酒營(yíng)收35.78億元，同比增長(zhǎng)率近40%;品牌價(jià)值260.75億元，激增7倍。尤其是習(xí)酒·窖藏1988單品銷量更是突破10億元，創(chuàng)習(xí)酒單品銷售最高，成為行業(yè)超級(jí)大單品和年度行業(yè)黑馬。
習(xí)酒·窖藏1988
習(xí)酒·窖藏1988產(chǎn)于中國(guó)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)赤水河中下游，赤水河河谷特殊的地形地貌以及獨(dú)特的氣候、土壤、水質(zhì)為釀酒業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
同時(shí)，習(xí)酒·窖藏1988是純天然發(fā)酵產(chǎn)品，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，并采用優(yōu)質(zhì)醬香基酒，加上至少十五年以前的醬香老酒，精心勾調(diào)而成。
在先天環(huán)境優(yōu)勢(shì)和精湛的釀酒工藝支撐下，習(xí)酒更是進(jìn)一步挖掘市場(chǎng)，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展了如“我是品酒師”等一系列措施和活動(dòng)，通過(guò)多種方式和途徑實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)銷健康、快速增長(zhǎng)，幫助經(jīng)銷商進(jìn)行渠道梳理、資源挖掘;并加大力度對(duì)空白區(qū)域進(jìn)行優(yōu)質(zhì)新客戶篩選，增加中高端餐飲場(chǎng)所的品鑒活動(dòng)，拓寬與消費(fèi)者的接觸面，拉近與消費(fèi)者的距離。
經(jīng)過(guò)一系列努力之后，習(xí)酒·窖藏1988的品牌形象和品牌價(jià)值實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，消費(fèi)群體進(jìn)一步擴(kuò)大。
作為醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草企業(yè)，“習(xí)酒·窖藏1988”無(wú)疑是這一稱號(hào)最具說(shuō)服力的代表，獨(dú)特的生態(tài)釀造環(huán)境和釀酒工藝，使其成為無(wú)可復(fù)制的品牌。
輝煌背后的君品傳承
進(jìn)入21世紀(jì)，白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，各種非常態(tài)的“大躍進(jìn)”發(fā)展模式層出不窮，而習(xí)酒始終不驕不躁。
從荊棘叢生的黃荊坪到富饒繁盛的黃金坪，習(xí)酒在這片土地的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、民生，乃至文化生活發(fā)展升級(jí)過(guò)程中，一直承擔(dān)著驅(qū)動(dòng)源的角色，并傳承著獨(dú)有的君品文化。
君子即有偉大人格、高尚品德、崇高修養(yǎng)之人。君子思想博大精深，縱貫古今，其核心為“自強(qiáng)不息、厚德載物”。君品，是極具君子品德、品質(zhì)之意。
在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“君子”是儒家所倡導(dǎo)的一種理想人格典型，它支配著數(shù)千年來(lái)讀書(shū)人的人格塑造與追求。即使是在商業(yè)浪潮席卷下的當(dāng)代社會(huì)，君子品行仍是不少人甚至企業(yè)孜孜不倦的追求。
君子之品的習(xí)酒文化正是習(xí)酒對(duì)君子精神的傳承和創(chuàng)新，“習(xí)酒·我的1988”活動(dòng)的推出，也同當(dāng)下企業(yè)家精神形成的一種契合：君子即企業(yè)家，他們不浮躁，不功利，堅(jiān)守公共道德，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
茅臺(tái)集團(tuán)副總經(jīng)理、習(xí)酒公司董事長(zhǎng)張德芹說(shuō)：“前65年，習(xí)酒還只是少年，今天已經(jīng)正式步入青年時(shí)代，之前經(jīng)歷的所有，都將在未來(lái)幾年中厚積薄發(fā)。作為有為青年，習(xí)酒必須清楚一個(gè)道理：從哪里來(lái)，到哪里去，如何走?”
這句話，同樣適用于當(dāng)下的企業(yè)家，他們?nèi)绾蝹鞒羞^(guò)去，又將如何激蕩未來(lái)?所有的答案，將在接下來(lái)的“習(xí)酒·我的1988”企業(yè)家人文精神故事征集中，一一明了。
