據(jù)了解,到2015年,貴州將對食品攤販、食品生產(chǎn)加 工小作坊、農(nóng)村食品加工場所、小餐飲等所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品追溯制度,并建立食品退市、召回、銷毀和臨近保質(zhì)期食品專區(qū)銷售等管理制度,確保公眾舌 尖上的安全。為確保農(nóng)產(chǎn)品由田間到餐桌的安全,貴州將擴大對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測與監(jiān)督抽查范圍,針對乳制品、食用油、食品添加劑、“地溝油”等品種開展重點治理 整頓,推行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度,加強畜禽屠宰管理和屠宰檢疫,落實病死畜禽無害化處理等監(jiān)管措施。
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