隨著現(xiàn)在食品安全受到人們越來越廣泛的關注，去超市買東西的時候，大家拿起一樣商品，特別是那些新鮮特供的產品肯定會下意識的會去看生產日期跟成分說明等，現(xiàn)在的成分說明可以造假，生產日期一樣可以，現(xiàn)在的生產日期一般都用生產日期噴碼機 進行操作，由單片機或電腦控制，采用非接觸式噴墨的標識設備。
絕大部分生產日期噴碼機采用內置泵技術，向系統(tǒng)內墨水施加一定壓力，使墨水經(jīng)噴頭噴嘴射出。有的用布就可以擦掉重新噴碼，若是噴在耗材上就沒那么好擦，可以用一種叫稀釋劑的東西隨便一點，批號和日期就可以重新打。生產日期造假的原因就是由于油墨噴碼機的工作原理決定的。雖然生產日期可以擦掉，但是細心的朋友依然可以區(qū)分經(jīng)過噴碼后的痕跡。
最新的防偽噴碼技術是采用激光打標的方式，以破壞物體表面為基礎，實現(xiàn)標識的一種新型防偽技術，但是采用激光打標機實現(xiàn)標識目前還不能完全適用于所有行業(yè)，這也是激光打標機的局限性。雖然，油墨噴碼機噴印的信息可以擦掉，但是如果采用時下最為流行的溯源追溯系統(tǒng)為產品進行標識也是可以完全杜絕標識信息的造假的。
在購物時，我們只是需要細心一點，無論采用何種標識技術，一般產品都可以鑒別真?zhèn)巍?/span>
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