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食品溯源系統(tǒng)想要做到真實可追溯，就必須和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行深度融合，甚至要用到區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)存儲技術(shù)，才能讓過程信息、流通信息被消費者所信賴。
許多客戶會問到潛利，食品溯源系統(tǒng)到底是什么，如何進行實施部署？其實很簡單，下面我們從2個方面來進行討論分析一下。
食品溯源系統(tǒng)SAAS云平臺
一、食品安全溯源系統(tǒng)是一種SAAS云平臺。
食品溯源系統(tǒng)以SAAS平臺為主，通過瀏覽器輸入地址即可跳轉(zhuǎn)到登錄頁面，輸入賬號和密碼后就可以進入后臺，非常方便的進行數(shù)據(jù)分析，查看報表，了解產(chǎn)品工廠生產(chǎn)、倉儲流通、渠道分銷、終端門店銷售等情況。
每一級都有自己的賬戶權(quán)限，在云平臺上可以進行對應的操作，比如原料入庫時，有倉庫負責人可以通過手持PDA進行掃碼操作，即可讓原料信息、入庫時間等信息及時上傳至云平臺。
而物聯(lián)網(wǎng)設備，不僅僅在出入庫時會用到，比如RFID芯片式的產(chǎn)品標識，可以在整車出庫、入庫時進行數(shù)據(jù)的采集，減少人工檢查、錄入的時間成本和人力成本。
另外物聯(lián)網(wǎng)傳感器在品牌方授權(quán)的工廠內(nèi)部生產(chǎn)車間也有較多使用，比如生產(chǎn)加工時每一個環(huán)節(jié)的對應節(jié)點，可以通過各個節(jié)點賦碼、以及視覺相機采集，實現(xiàn)多層級之間的智能關(guān)聯(lián)，清楚把控到每一個最小銷售單元的商品情況。
物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈讓食品溯源系統(tǒng)更可信
二、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用加上區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)存儲讓食品安全溯源更可信。
溯源的意義在于提供真實的信息反饋給到生產(chǎn)管理層或消費者終端。讓企業(yè)可以數(shù)字化、可視化的進行商品生產(chǎn)、制造關(guān)鍵節(jié)點、倉儲物流、渠道分銷、終端門店銷售的管理。
讓消費者可以通過微信、支付寶等工具進行商品包裝上的二維碼掃描，快速了解到產(chǎn)品的真?zhèn)涡畔?，了解到品牌介紹與產(chǎn)品使用說明等，也可以進入商城，或者是參與到企業(yè)的一物一碼營銷活動中來，獲取積分或紅包獎勵。
通過區(qū)塊鏈技術(shù)的加持，不可篡改的技術(shù)特性，讓食品溯源系統(tǒng)成為了一條可信的企業(yè)與消費者之間的溝通信任橋梁，讓企業(yè)可以快速了解到終端市場的意見與反饋，也可以讓企業(yè)的營銷活動直接觸達消費者，避免中間環(huán)節(jié)的意外發(fā)生，提高效率。
總而言之，物聯(lián)網(wǎng)是未來的發(fā)展大勢，與智能工廠、數(shù)字化工廠的發(fā)展方向不謀而合，區(qū)塊鏈是數(shù)據(jù)存儲的新技術(shù)應用，兩者結(jié)合，可以提供到品牌方、消費者、政府等監(jiān)管機構(gòu)完全可信賴的溯源信息，維護品牌利益。
而在技術(shù)迭代的路上，輕量化的食品溯源云平臺就是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用的特色展示形式，也是成功的應用案例，值得我們在全國進行推廣，讓食品安全快速落地。
