2020中國(guó)國(guó)際冷鏈流通產(chǎn)業(yè)峰會(huì)于9月22至23日在黑龍江哈爾濱舉辦。全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)項(xiàng)目組首席專(zhuān)家、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)冷鏈流通專(zhuān)業(yè)委員會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)江波在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)的采訪(fǎng)時(shí)表示今年峰會(huì)與往年相比有幾個(gè)特點(diǎn)：“一是人數(shù)劇增，用戶(hù)群體擴(kuò)大，參會(huì)代表的關(guān)注點(diǎn)在發(fā)生根本變化，這樣的情況在之前很少見(jiàn)。二是各個(gè)參會(huì)代表的目的性更明確，所以在22日一上午我們就已經(jīng)促成了多單產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接貿(mào)易行為，從這方面來(lái)看，這也是一次務(wù)實(shí)的會(huì)議。我相信這樣的會(huì)議會(huì)使我們的參會(huì)代表、地方政府、產(chǎn)地市場(chǎng)、消費(fèi)市場(chǎng)等各方受益，這也是我們辦會(huì)的目的。”

江波進(jìn)一步介紹說(shuō)：“從內(nèi)容看，我們這次會(huì)議的主題是建立集‘產(chǎn)品防偽、源產(chǎn)地溯源、過(guò)程追溯’為一體的食品農(nóng)產(chǎn)品全程追溯體系。去年的主題是建立以產(chǎn)品為核心的冷鏈供應(yīng)鏈體系。所以這次會(huì)議的看點(diǎn)一定是在全程追溯和我們的食品過(guò)程監(jiān)管上。”

江波強(qiáng)調(diào)：“到目前為止，我們還沒(méi)有關(guān)于冷鏈環(huán)境數(shù)據(jù)采集的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。以前冷鏈有一些行標(biāo)，但是這些行標(biāo)主要是側(cè)重在操作層面，比如貨品到達(dá)一定溫度后該怎么搬運(yùn)怎么包裝。很多冷鏈的標(biāo)準(zhǔn)都是基于一個(gè)個(gè)獨(dú)立的平臺(tái)來(lái)做，但那些平臺(tái)本身的基礎(chǔ)就不扎實(shí)，因?yàn)槠脚_(tái)本身就沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)支撐。相反，我們現(xiàn)在做的事情就是通過(guò)推出國(guó)標(biāo)來(lái)支撐平臺(tái)的建設(shè)，這樣在平臺(tái)上才能做更多的事情。”江波表示：“目前各個(gè)部委辦都相繼在出臺(tái)相關(guān)政策，一旦我們的國(guó)標(biāo)出臺(tái)，也可以避免各個(gè)部委間出臺(tái)重復(fù)的規(guī)范。”

談到常態(tài)化下的疫情防控，江波指出：“我們不可能完全杜絕疫情的發(fā)生，但是可以通過(guò)我們的全程食品農(nóng)產(chǎn)品冷鏈監(jiān)控體系，對(duì)產(chǎn)品的各個(gè)節(jié)點(diǎn)及整個(gè)流通過(guò)程進(jìn)行追溯，從而用最短的時(shí)間、在最小的范圍、使用最有效手段控制住疫情的蔓延。”