目前，市場上出現(xiàn)了新的激光噴碼設備，主要采用點陣駐留技術，將要標識的字符的一些重要軌跡點刻劃出來。在同樣產能的條件下，新型點陣式的激光噴碼機要比傳統(tǒng)刻劃式設備的打碼速度更快。當然，更重要的是，噴碼出的標識效果更清晰，并且能夠長期保存而不易被涂抹、更改。該噴碼設備出現(xiàn)不僅有效地解決了因為標識不清而產生產品混淆問題，同時還減少了不法廠家任意涂改生產日期，侵犯消費者合法權益的情況發(fā)生。
在對品種進行改良的基礎上，對菠蘿進行分選、包裝等也可以推動推動菠蘿的高端化。當前有關菠蘿的分選設備多只進行重量分級，也有菠蘿分選機可以檢測和剔除新鮮菠蘿中的異色品和果皮。認識到當前菠蘿分選設備存在的缺陷后，湛江市與中國熱帶農業(yè)科學院農產品加工研究所-農業(yè)機械研究所就研發(fā)能夠對不同大小、甜度、品質的菠蘿進行無損化分級利用的分選分級設備達成共識。
近日，首屆“精準營養(yǎng)與食品3D打印國際研討會”在京召開，從會上筆者了解到，會上與會專家、學者、研究人員一致認為以人群精準營養(yǎng)健康為目標，食品3D打印技術成果產業(yè)化和市場化必將蓬勃發(fā)展，最終通過個性化制造生產營養(yǎng)健康的產品，精準營養(yǎng)食品3D打印技術將是實現(xiàn)智能制造的關鍵核心。
截止目前，我國已有4個省份出現(xiàn)非洲豬瘟病例，雖然地方積極采取有效地措施，疫情也已經得到有效地控制，但是在一定程度上抑制消費者對豬肉的需求，或轉而尋求其它替代品，比如雞鴨、牛肉、水產等。就禽類產品來說，雞鴨肉具有高蛋白、低脂肪的特點，深受廣大消費者的喜愛。本文整合收集了一些關于雞鴨屠宰過程中，浸蠟池相關問題與應用，一起來看看吧！
此前湖南某品牌臭豆腐配料被爆出有“屎”，就是有人故意在照片中的臭豆腐包裝上P了字，從而引起軒然大波。可見如果包裝出了錯，哪怕是照片被人惡意做了手腳，都會引起嚴重的信譽危機，對企業(yè)造成難以挽回的損失?，F(xiàn)在不少食品生產廠商為了吸引消費者，將包裝設計得相當別出心裁，不過最基本的標識還是要老老實實按標準制作。