應(yīng)用在冷凍食品噴印生產(chǎn)日期的設(shè)備,也稱之為食品包裝噴碼機(jī),對于噴印冷凍冷藏食品來說,小字符噴碼機(jī)是必然選擇,當(dāng)然也有一些人采用普通的色帶打碼機(jī),這種打碼機(jī)打印上去容易傷害包裝的表面,而且噴字不清楚,容易脫落,已經(jīng)是過時(shí)的打碼設(shè)備,所以使用小字符噴碼機(jī)是冷飲行業(yè)的必然選擇。
冷凍食品噴碼機(jī)分為冷卻食物和凍結(jié)食物,冷凍食品易保藏,普遍用于肉、禽、水出產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和生果等易腐食物的生制作、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏;養(yǎng)分、利便、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì);市場需求量大,冷凍食品在噴碼中的主要問題為,表面有冰霜水霧,導(dǎo)致噴碼機(jī)噴上的生產(chǎn)日期容易脫落,那么什么樣的噴碼油墨能噴碼機(jī)在冷飲行業(yè)的需求呢?
(一)生鮮制造加工的衛(wèi)生:冷飲食品噴碼機(jī)生打造加工衛(wèi)生的好壞是減少微生物凈化,在品質(zhì)量的關(guān)頭。各類型冷飲食品噴碼機(jī)廠的生產(chǎn)條件、配備及范圍不合甚大,但根本工藝衛(wèi)生申請還是一致的。冷飲食物噴碼機(jī)生制作車間必須具有配料、熬制、冷凍成型、包裝(灌裝)及儲(chǔ)存等5個(gè)獨(dú)立一部分,而且組織合理,防止穿插感染。
(二)原料衛(wèi)生。小字符噴碼機(jī)的各種原料必需適宜衛(wèi)生申請,在冷飲食物噴碼機(jī)中增加的糖精、香精、色素、防腐劑、乳化劑等增進(jìn)劑應(yīng)契合《食品增進(jìn)劑使用衛(wèi)生尺度》,不準(zhǔn)濫用。
(三)制品檢修。冷飲、冷凍飲品必須進(jìn)行嚴(yán)格的出廠檢查和廢品檢驗(yàn)制度。
(一)生鮮制造加工的衛(wèi)生:冷飲食品噴碼機(jī)生打造加工衛(wèi)生的好壞是減少微生物凈化,在品質(zhì)量的關(guān)頭。各類型冷飲食品噴碼機(jī)廠的生產(chǎn)條件、配備及范圍不合甚大,但根本工藝衛(wèi)生申請還是一致的。冷飲食物噴碼機(jī)生制作車間必須具有配料、熬制、冷凍成型、包裝(灌裝)及儲(chǔ)存等5個(gè)獨(dú)立一部分,而且組織合理,防止穿插感染。
(二)原料衛(wèi)生。小字符噴碼機(jī)的各種原料必需適宜衛(wèi)生申請,在冷飲食物噴碼機(jī)中增加的糖精、香精、色素、防腐劑、乳化劑等增進(jìn)劑應(yīng)契合《食品增進(jìn)劑使用衛(wèi)生尺度》,不準(zhǔn)濫用。
(三)制品檢修。冷飲、冷凍飲品必須進(jìn)行嚴(yán)格的出廠檢查和廢品檢驗(yàn)制度。