09年展會掠影：
歷經13載，風雨兼程，第十三屆中國烘焙展覽會給2009年的烘焙行業(yè)帶來一場饕餮盛宴！
本屆展覽會展位總數(shù)量1500個，展覽面積近40000M2，共有來自中國內地、港澳臺、東南亞歐美等近50個國家、地區(qū)的五百多家烘焙類企業(yè)蒞臨展會，涵蓋了機械設備、
原輔材料和月餅、包裝等烘焙行業(yè)各個領域。
為應對全球性經濟危機，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會率先作出積極表率。在第十三屆中國烘焙展覽會期間對廣大展商與會員做出前所未有的巨大回饋，為烘焙行業(yè)的繁榮穩(wěn)定作出了積極努力。
5月23日，2009第十三屆中國烘焙展覽會圓滿落幕。2010的征程從那一刻開始。我們將充分發(fā)揮自身行業(yè)組織的特性與優(yōu)勢，總結經驗，努力探索，為中國烘焙事業(yè)蓬勃發(fā)展做出自己應有的貢獻。
展覽范圍：
◆相關烘焙業(yè)產品、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品；
◆餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；
◆餅房店鋪、超市物流設施、陳列設備、計算機管理系統(tǒng)；
◆面包、糕點、月餅、餅干生產設備，原輔材料及包裝設備；
◆專用油脂、鮮奶油、專用奶制品；
◆面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑；
◆月餅和糕點現(xiàn)代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料；
◆巧克力、糖仔、蠟燭、仿真模型等蛋糕裝飾材料；
◆西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設備；
◆廚房設施、冷凍、冷藏設備； ◆烘焙書籍、教育和培訓機構；
◆有關食品加工設備、工具、器具、包裝技術及檢測設備、儀器儀表等。
2010第十四屆中國烘焙展覽會精彩活動
1、首屆中華烘焙大賽暨第三屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽西式面點大賽
“中華烘焙大賽”、“全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽西式面點專項賽”強強聯(lián)合，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會獨家承辦。本賽事是目前我國西點制作行業(yè)的頂尖賽事，獲獎者既有機會獲得“全國五一勞動獎章”、“全國技術能手”等殊榮，也是國家相關部門對烘焙行業(yè)技術人員給予的最高肯定。
實力機構聯(lián)手打造的西點頂尖賽事
企業(yè)、選手、媒體共享的饕餮大餐
2、馬來西亞文化節(jié)
來自馬來西亞的名嘴司儀
異域文化繽紛呈現(xiàn)
有獎游戲節(jié)目讓您滿載而歸
現(xiàn)場品嘗異域風味的高級進口食品
以烘焙的名義
體驗來自馬來西亞的文化風情
3、頂級甜點巧克力表演秀
邀請中國、法國、香港等知名西點大師，共同為大家演繹巧克力與甜點的完美組合，讓您感受技術與藝術的視覺豪門盛宴。
4、面包播種，餅店下鄉(xiāng)——公益創(chuàng)業(yè)計劃
烘焙開店初體驗，人生創(chuàng)業(yè)第一步
5、第十四屆烘焙文化與經濟論壇
因勢利導，權威發(fā)布，專家把脈，資源共享
6、第五屆優(yōu)秀新品評選與推介
創(chuàng)新無止境，新品大舞臺
7、烘焙培訓教育專業(yè)委員會展示專區(qū)
于表演中傳承烘焙絕藝
于精品中見證不朽傳奇
8、中國月餅OEM·集結號
中秋吹響集結號，月餅企業(yè)總動員
9、烘焙之旅
讀萬養(yǎng)卷書不如行萬里路
